2015. július 16., csütörtök

pécsi pillanatok

Sziasztok! :)
A múlt hétvégét Ricsiéknél töltöttük Pécsváradon, és mivel a magas épületekből való nézelődés nem volt elég múltkor a Kékestetőn, így a pécsi tv-toronyba is fel kellett mennünk :))) Hihetetlen, de Ricsi még sosem volt ott, én pedig már kétszer is (általában így szokott az lenni, mi mindig arrafelé jártunk kirándulni sulival, apa munkahelyével, cserediákokkal). Miután 'kinézelődtük' magunkat fentről, még ittunk egy jegeskávét, majd a városban egy fagyikehely koronázta meg a délelőttünket. Délután a nyaralást beszéltük meg a bandával, Horvátországba, Omisba utazunk :) Este még egy kis kártyaparti is belefért a kellemes nyári napunkba, vasárnapra pedig pihenés, és a hazaút volt betervezve. Mielőtt elindultunk volna Szegedre, nézelődtem instagramon, és megláttam a Punnanys srácok egyik posztját, hogy este Baján lépnek fel..nekünk ez pont félúton van, nem kerülő meg semmi, időben is jól álltunk.. így hát spontán koncert lett a vasárnapunk vége, de imádtam!! :) 




Természetesen pörgős szoknyában kell mennem minden ilyen helyre, fújja csak a szél mindenfelé :DD annyira nevettünk és szenvedtem a szoknyámmal, hogy nincs sok értelmes kép, de mégis olyan jó emlék :)


















Nálatok hogy telik a nyár? Nekünk ez a hétvége is csúcsszupernek ígérkezik, aztán pedig lassan itt a nyaralás!!! JUHUUU :)

Vigyázzatok magatokra! Ölel titeket: Adri

2015. július 11., szombat

cukkinis süti


Sziasztok! :)
Ma egy muffin receptet hoztam nektek, én legalábbis ilyen formában készítettem el :) Az eredeti receptet már nem is találom, de valamelyik "fitt" oldalon olvastam róla, viszont nem igazán követtem az ottani lépéseket :) Amikor először készítettem el a múltheti kirándulásra, kicsit jobban sikerült, most vagy valami hiányzott, vagy valamit elfelejtettem, de kicsit az első verzió nekem jobban ízlett. Na de nézzük is, körülbelül mire lesz szükségünk :) Pontos arányokat nem tudok írni, mert általában ránézésre sütök-főzök, a megfelelő muffin-tészta állagot kell elérnünk, ez alapján próbáljatok munkálkodni :) 

- cukkini: én egy nagyobb darabot hámozva, kimagozva és aprítva használtam fel -  késes aprítóval maximális fokozaton addig dolgoztam rajta, amíg szinte pép állagú lett
- zabliszt & zabpehely: lehet itt van a kutya elásva, most nem volt itthon zablisztem, így zabpehelyből magam aprítottam szintén a késes gépben, de ez természetesen nem olyan finom állagú, mint a bolti zabliszt (TIPP: zabpehelyből keveset adjatok a tésztához az elején, várjatok egy jó 5-10 percet, amíg megszívja magát, és ha túl híg, csak akkor adjatok még hozzá egy keveset, nehogy túl nehéz, sűrű tészta legyen a végeredmény)
- 2 tojás: a fehérjét a sárgájától elválasztva kemény habbá verjük, a sárgájával pedig minden mást kikeverünk, és utolsó lépésként adjuk hozzá a fehérje-habot (TIPP: kezdjétek a fehérjével, így a robotgép kanalait nem kell elmosogatnotok közben! :) ) 
- sütőpor 
- holland kakaópor (cukrozatlan)
- egy kis kanál fahéj (kihagyható)
- kókusz (első alkalommal nem tettem bele, elképzelhető, hogy ez is nehezítette a tésztát ez alkalommal)
- egy nagy kanál tejföl 
- valamilyen édesítőszer - szerintem jobb lenne valamilyen por állagú édesítő

Az elkészítés egyszerű, a fehérjét az édesítővel kemény habbá verjük, a sárgáját a tejföllel, a cukkinival, kakaóval, zabliszttel, fahéjjal, kókusszal, és a sütőporral kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérje-habot, és mehet is a kipapírozott formákba. 















2015. július 9., csütörtök

Hétvége Gyöngyösön



Sziasztok! :)
A hétvégét Gyöngyösön és környékén töltöttük, erről a kirándulásról hoztam most Nektek képeket :) Az indok, ami miatt ide utaztunk, nem volt más, mint hogy egy esküvőn fotóztam szombaton :) Mivel elég nagy a távolság, így arra jutottunk, hogy érdemes már pénteken elindulni, biztos, ami biztos, szombaton már a "munka közelében" ébredjek :)) Így egy kis kirándulást csaptunk a munka köré, pénteken reggel indultunk, Gyöngyösre érve pedig ellátogattunk az állatkertbe, ahol szerencsénkre még éppen elcsíptük az oroszlán-simogatás utolsó hétvégéjét :) Később elfoglaltuk a szállásunkat, este pedig egy elképesztően finom vacsorát költöttünk el a városban, megkockáztatom, hogy az egyik legjobb helyen, a Bori Mami bisztróban :) A szombat nekem munkával telt, és vasárnap hajnalig meg sem álltam, így pár óra alvás után ismét útra kelve, Kékestető felé vettük az irányt. Még gyönyörűbb arcát mutatta most, mint, ahogy télen megismertük! :) Ezután még Egerben is sétáltunk egyet, városnéző kisvonatra szálltunk, ebédeltünk a Forst Ház teraszán, és ittunk egy bort a Szépasszonyvölgyben :) Nem is beszélek többet, meséljenek tovább a képek! :) Az esküvőről is fogom hozni a bejegyzést, amint elkészülök a képekkel! :)) Ui: a bejegyzés végén egy videót is találtok, próbáltam egy kis klipet készíteni a hétvégéről :) Nem egy profi munka, de azért jó érzés, hogy ilyen formában is megőrizhetem az emlékeimet! Remélem meg tudjátok nézni, és tetszik Nektek! :)


2015. július 1., szerda

cukkini-variációk

Sziasztok! :)

Szerencsére idén is jól állunk cukkini-téren, hiszen minden nap lehet szedni egy nagy kazallal :) Így amikor a szüleinknél járunk, mindig felpakolunk belőle :) Már múlthéten is szinte végig csak cukkinis ételeket ettünk, és most is éppen főzök :)
Több cukkinis recept szerepelt már a blogon korábban, például a cukkinivel töltött cukkini, a cukkini hajó vagy éppen a krémleves (itt brokkoli szerepel, de ugyanígy készítem cukkiniből is). Sajnos a régebbi bejegyzéseknél a képek nem elérhetőek (nem tudom miért), most pedig csak néhányat készítettem, mert akkora sürgés-forgás lett, mire végeztem, hogy el is felejtettem, hogy bejegyzést szeretnék készíteni :) 
Mindenesetre a cukkini-szezon tombol, így gondoltam nem húzom tovább az időt, és leírok pár ötletet :) 

1, cukkinikrémleves: a fentebb linkelt bejegyzésben megtekinthetitek, hogy készítem. Szeretjük, mert nagyon gyors, nagyon finom, reszelt sajttal, levesgyönggyel pirított kenyérkockával (akár ízesítettel, pl fokhagymással) is nagyon jól működik, és ideális bármilyen laza második fogás elé :)

2, cukkini hajócskák: erről is volt már egy bejegyzés, de múlt héten másképpen is elkészítettem: volt egy csirkemelles, lila hagymás, tejfölös, mediterrán fűszeres verzió, és volt egy, amibe voltaképpen egy bolognai ragunak megfelelő, friss bazsalikommal készült darált húsos szósz került :) mindkettőnek a tetejére sok sajtot tettem, és felváltva fogyasztottuk, mert nem is tudtuk eldönteni melyik a jobb. Ajánlom, mert nem kell mellé külön köret és mert annyira finom! :)




3, cukkinifasírt: aprítás, lesózás és kinyomkodás után lilahagymával, darált hússal és egy tojással, valamint fűszerekkel kevertem össze a cukkinit. Ezek után a kapott masszát sütőpapíron kisütöttem. illetve az egyik részletét egy kis tepsiben kiterítve, sajttal megszórva raktam a sütőbe, amit ezután fel lehetett kockázni. Szintén fogyaszthatjuk köret nélkül is, de én bulgurt és -ne nevessetek ki - grillezett cukkinit csomagoltam mellé Ricsinek egyik ebédre :) Egyébként a fasírt hús nélkül is teljesen jól működik, és ekkor megbolondíthatjuk egy-egy kis sajtkockával a közepében.



4, rakott cukkini: általában rizs, darált hús, valamilyen zöldség, sajt kombinációjából állt nálam a rakott ételek receptje korábban, de mostanában bulgurral készítem, és rétegezve ezeket sütöm meg egy magasabb falú tepsiben/jénai tálban :) A cukkinit szerintem nem szükséges előtte megpárolni, elég lesz neki a sütőben eltöltött idő, de egy kis sóval nem árt előtte leszórni, hogy kiengedje a levét, mielőtt a tálba rétegeznétek! :) Tipp: isteni lesz, ha a tejfölbe kerül egy kis kapor! :)



Egyelőre ennyi lett volna, remélem kipróbáljátok valamelyik receptet :) Nektek van jól bevált elkészítési módotok? :)

Puszi mindenkinek, vigyázzatok magatokra!
Üdv, Adri

2015. június 19., péntek


Sziasztok!
Ne aggódjatok, nem akarok betörni a szépségblogok világába, de ugyanúgy, mint mások, én is természetesen használok ezt-azt, és most összegyűlt pár üres flakon takarítás közben, gondoltam megosztom a véleményem Veletek :) Ha tetszene Nektek több ilyen jellegű bejegyzés, kérlek tudassátok velem! (Persze azt is, ha ne legyen soha többé :D) Köszönöm! :)

2015. június 17., szerda

napjaim képekben

Sziasztok! 
Ma egy újabb képes beszámolóval jelentkezem. Semmi különleges nem lesz benne, csak pillanatképek, amiket nem szeretnék elveszíteni, emlékek, amikre megéri visszagondolni, és finomságok, amiket újra és újra felfalnék :) A képek alatt mesélek mindenről picit, készen álltok? :)





Egyik nap krémlevest főztem, és mellé gondoltam valami édes jól mutatna könnyű, második fogásként :) Proteines palacsintát készítettem, amit szintén proteines vaníliás túrókrémmel, eperszósszal, mandulaszeletekkel és puffasztott amaránttal tálaltam :) Ricsi elpusztította az utolsó morzsáig, ez nekem a legnagyobb elismerés :) 

gyereknap volt. ilyenkor Apáék mindig meglátogatnak minket Szegeden, elmegyünk étterembe ebédelni, és Anya hoz a kedvenc epres sütinkből egy tepsivel :)) Idén a Jobb, mint otthon kisvendéglőben voltunk, és szerencsére az úszó teraszon kaptunk helyet, gyönyörű volt :)




Ezt a képet azért készítettem, mert szerettem volna nyerni egy mixert, amit végül sajnos nem én nyertem, de a szokásos turmixom nagyon fini volt így is :) Banán, cseresznye, citromfű, és egy két narancs kifacsart leve :) Isteni!


Hasonló ez is, Brigi nálunk aludt egyik este, másnap reggelire készítettem neki ezt a smoothie-zabkása kombót :) 

Futás a közeli Vértónál. Szeretek itt futni, mert könnyen számolható a táv, lehet emelkedőre futni, és fenn a padoknál pár gyakorlatot is el tudok végezni..Azonban mióta ezzel a hatalmas teknőssel találkoztam, nem mertem erre futni.. egyébként sem tartom őket túl szép, vagy aranyos állatnak, de amióta repülő óriás teknősökkel álmodtam...hát köszi, inkább nem akarok találkozni velük! :D 






Imádom az otthoni környezetet, virágok mindenhol, szép udvar, szőlőlugas, színek, illatok, madárcsicsergés, nyugalom, szülői szeretet. :) 


Újabb reggeli: sima proteines zabkása, banánnal és fahéjjal :)


imádok utazás közben tanulni, egy kis olvasás, még több nézelődés :) 

Ismét futás és tanulás, ezúttal Pécsváradon, a Dombay tónál :) Már elég régóta együtt vagyunk Ricsivel, de akárhányszor járok náluk elbűvöl a táj, a domborzat :) Nem hiába, alföldi lány vagyok :)

nyár = félig vizes hajjal is el lehet indulni :)

nyári reggeli futás - egyszerűen imádom :)

az idei első leégés is megvolt! :) 

Otthoni cseresznye, és medencézés! 

kávé az ágyban, nyitott ablak, beáramló friss levegő, madárcsicsergés. :)

turkás szerzemény, mert imádom ami nude, ami telitalpú, ami kényelmes :)) 

Házi hamburger, saját készítésű zsemle, marhahúspogácsák, zöldségek a kertből, nyammi!

és a végére még egy futós kép :) 


Ezzel búcsúzom is, köszönöm, hogy megoszthattam Veletek ezeket a kis pillanatképeket! :)
Vigyázzatok magatokra, ha pedig nyaralni indultok, jó szórakozást és kikapcsolódást! 

Adri

2015. június 2., kedd

Epres-túrós pohárkrém

Sziasztok! 
Az egyik instás képem után többen kérdeztétek, hogyan készül ez a desszert, úgyhogy ma ezt mesélem el Nektek. Nagyon egyszerű, gyorsan kész van, ha spontán vendégek jönnek is hamar elkészül, és persze a gyümölcs és a túró házassága szerintem mindig telitalálat. 




A pohárkrémek lényege nálam a rétegzés, valamint mindig fontosnak tartom, hogy állagban is legyen benne egy kis változatosság, legyen benne valami roppanós, valami gyümölcs, valami krémes, homogén krém. :)

A túrókrémhez zsírszegény túrót szoktam egy kanál tejföllel vagy joghurttal botmixer segítségével szépen eldolgozni. Ennek ízesítéséhez folyékony édesítőt, vanília aromát/vaníliás fehérjeport és citromhéjat használok. A képen látható változatnál a "szirup" csak egyszerűen pár szem eper leturmixolva. Úgy is szoktam, hogy fele túrókrémhez még turmixolok epret, és így ez ettől rózsaszín és picit eperízű lesz, a rétegzésnél jól nézhet ki az eltérő szín, de esetleg többféle gyümölcsöt is bevethetünk ennek érdekében. A roppanós állagot pedig a zabpehely képviseli, ezt egy nagyon pici vaj és méz keverékén serpenyőben pirítom meg :) Használhatunk még szeletelt mandulát vagy puffasztott amarántot is például :) A finomságokat érdemes átlátszó pohárkában/befőttes üvegben tálalni, a tetejére még tehetünk gyümölcsöt, díszíthetjük citromfűvel vagy mentával :)
Szerintem nagyon egyszerű, szinte leírni is "kár" mert tényleg nem egy nagy recept :) Ha kipróbáltátok, küldjetek képet róla, szívesen megnézném a ti verziótokat :)

Szép hetet Nektek! :) 
Adri